Dulce, especiado, colorido y con una presentación muy original, el Mitha paan es uno de los postres más reconocidos de la India. Está compuesto de una hoja de Betel con un relleno de frutas y especias.
Ingredientes
4 hojas de betel
1 cuchara de gulkand
4 dátiles secos picados
1 cucharilla de cardamomo
1 cucharilla de coco rallado
1 cucharilla de hinojo azucarado
1 cucharilla de nuez moscada
4 cerezas
4 cucharas de frutas abrillantadas
Preparación
Paso 1 : Lavar bien las hojas y cortarles el tallo.
Paso 2 : Mezclar bien los ingredientes (excepto las cerezas) y colocar como relleno dentro de cada hoja.
Paso 3 : Cerrar las hojas colocandole un palillo en el centro con una cereza a cada unidad.
Paso 4 : Servir.
