Este delicioso postre indio es muy fácil de preparar. Está elaborado a base de anacardos molidos y suele estar presente en eventos relevantes y celebraciones.
Ingredientes
2 tazas de anacardos
6 cucharas de azúcar
2 cucharas de mantequilla
1 cucharilla de cardamomo molido
1 taza de agua
Preparación
Paso 1 : Moler los anacardos.
Paso 2 : Tamizar los anacardos.
Paso 3 : Colocar en una sartén el azúcar y el agua. Cocinar hasta que se disuelva bien el azúcar.
Paso 4 : Agregar el anacardo en polvo.
Paso 5 : Cocinar removiendo hasta que la preparación tenga una consistencia más espesa.
Paso 6 : Sumar el cardamomo y la mantequilla.
Paso 7 : Mezclar bien y una vez que se formó una masa espesa. Apagar el fuego.
Paso 8 : Enmantecar un molde. Colocar la masa con forma de bola en el molde y luego estirar cubriendo bien la superficie.
Paso 9 : Dejar reposar en el refrigerador durante media hora.
Paso 10 : Retirar y cortar en porciones. Servir.
