El saag es un plato tradicional de la India con espinacas y paneer, que puede ser adaptado para una versión vegana con tofu. Es una receta fácil, saludable y muy deliciosa, perfecta para una comida reconfortante llena de sabores exóticos.
La receta Saag fusiona sabores intensos y frescos, destacando la espinaca y el queso paneer.
Los aromas del comino y la cayena resaltan en este plato exquisito.
La mezcla de texturas entre el queso dorado y las espinacas cocidas crea una experiencia culinaria única.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Cuscús con pollo de un sitio amigo.
Saag
Ingredientes
500 gramos de espinacas
250 gramos de paneer
2 cucharas de jengibre rallado
2 cayenas
1 cucharilla de comino
1 cuchara de cúrcuma
2 cucharas de aceite de oliva
1 cuchara de sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comience cortando el queso paneer en cubos.
Paso 2 : En una sartén, caliente un poco de aceite y añada las cayenas y el comino.
Paso 3 : Una vez que comiencen a liberar su aroma, agregue las espinacas, la cúrcuma y la sal.
Paso 4 : Mezcle todos los ingredientes y luego añada agua y tape la sartén.
Paso 5 : Cocine a fuego medio hasta que el agua se haya consumido por completo.
Paso 6 : Después, agregue el jengibre y mezcle bien.
Paso 7 : En otra sartén, selle los cubos de paneer con una cucharada de aceite y una cucharadita de cúrcuma.
Paso 8 : Una vez sellados, agregue el queso a la mezcla de espinacas en la otra sartén y mezcle todo.
Paso 9 : Sirva con una ración de arroz basmati.
Paso 10 : ¡Disfrute de esta deliciosa combinación de sabores!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Milanesa a la napolitana o de Conejo en adobo de nuestros recetarios.
