El saag es un plato tradicional de la India con espinacas y paneer, que puede ser adaptado para una versión vegana con tofu. Es una receta fácil, saludable y muy deliciosa, perfecta para una comida reconfortante llena de sabores exóticos.
La receta Saag fusiona sabores intensos y frescos, destacando la espinaca y el queso paneer.
Los aromas del comino y la cayena resaltan en este plato exquisito.
La mezcla de texturas entre el queso dorado y las espinacas cocidas crea una experiencia culinaria única.
Ingredientes
500 gramos de espinacas
250 gramos de paneer
2 cucharas de jengibre rallado
2 cayenas
1 cucharilla de comino
1 cuchara de cúrcuma
2 cucharas de aceite de oliva
1 cuchara de sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comience cortando el queso paneer en cubos.
Paso 2 : En una sartén, caliente un poco de aceite y añada las cayenas y el comino.
Paso 3 : Una vez que comiencen a liberar su aroma, agregue las espinacas, la cúrcuma y la sal.
Paso 4 : Mezcle todos los ingredientes y luego añada agua y tape la sartén.
Paso 5 : Cocine a fuego medio hasta que el agua se haya consumido por completo.
Paso 6 : Después, agregue el jengibre y mezcle bien.
Paso 7 : En otra sartén, selle los cubos de paneer con una cucharada de aceite y una cucharadita de cúrcuma.
Paso 8 : Una vez sellados, agregue el queso a la mezcla de espinacas en la otra sartén y mezcle todo.
Paso 9 : Sirva con una ración de arroz basmati.
Paso 10 : ¡Disfrute de esta deliciosa combinación de sabores!
