Pollo al curry estilo indio

Este pollo al curry estilo indio fusiona sabores intensos y especiados con la suavidad del pollo. Ideal para un festín en casa, resalta por su exotismo y su mezcla de ingredientes típicos de la cocina hindú, creando una experiencia culinaria única. Deléitate con cada bocado.

Para disfrutar de una exquisita experiencia culinaria, es indispensable seleccionar cuidadosamente las especias y permitir que los sabores se mezclen en armonía.

La cocción del pollo al curry estilo indio requiere paciencia y dedicación, permitiendo que los ingredientes se fusionen lentamente para alcanzar su punto ideal de sabor.

Al servir esta delicia en la mesa, se despiertan emociones y se crea un momento único para compartir en compañía de seres queridos.

Pollo al curry estilo indio

Platos principales
1 hora
Hervido
4 Porciones
Hindu

Ingredientes

1 cuchara de Aceite

1 Cebolla picada

1 Diente de ajo picado

1 cuchara de Jengibre rallado

2 Pechugas de pollo

1 taza de Caldo de pollo

1 cuchara de Puré de tomates

1 cucharilla de Sal

1 Hoja de laurel

1 Tomate en rodajas

1 cucharilla de Semillas de mostaza molidas

2 cucharas de Cilantro picado

1 cucharilla de Garam masala

4 Hojas de curry

1 cucharilla de Azúcar

1 cucharilla de Cilantro

1 cucharilla de Comino

1 cucharilla de Canela

1 cucharilla de Clavo

1 cucharilla de Cúrcuma

1 cucharilla de Semillas de nigella

3 Chiles verdes picados

4 Vainas de cardamomo

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se deben juntar todas las especias.

Paso 2 : Luego, en una sartén se debe calentar aceite y agregar las semillas de mostaza, cocinándolas por 30 segundos.

Paso 3 : Después se añade la cebolla picada, se baja el fuego y se cocina por 3 a 5 minutos más.

Paso 4 : Seguidamente, se agregan el resto de las especias y el jengibre, removiendo y cocinando a fuego medio.

Paso 5 : Se incorpora el pollo y se mezcla para que se impregne con los sabores de la preparación.

Paso 6 : Se cocina durante 10 minutos y se añade el caldo, el puré de tomates, la sal y una hoja de laurel.

Paso 7 : Se revuelve y se baja el fuego, cocinando a fuego lento por 20 minutos.

Paso 8 : Después, se agrega el cilantro y el tomate, se revuelve y se cocina por 10 minutos más.

Paso 9 : Finalmente, se sirve la preparación acompañada de algún pan indio.

Paso 10 : ¡A disfrutar de este exquisito plato!