
Este pollo al curry estilo indio fusiona sabores intensos y especiados con la suavidad del pollo. Ideal para un festín en casa, resalta por su exotismo y su mezcla de ingredientes típicos de la cocina hindú, creando una experiencia culinaria única. Deléitate con cada bocado.
Para disfrutar de una exquisita experiencia culinaria, es indispensable seleccionar cuidadosamente las especias y permitir que los sabores se mezclen en armonía.
La cocción del pollo al curry estilo indio requiere paciencia y dedicación, permitiendo que los ingredientes se fusionen lentamente para alcanzar su punto ideal de sabor.
Al servir esta delicia en la mesa, se despiertan emociones y se crea un momento único para compartir en compañía de seres queridos.
Pollo al curry estilo indio
Ingredientes
1 cuchara de Aceite
1 Cebolla picada
1 Diente de ajo picado
1 cuchara de Jengibre rallado
2 Pechugas de pollo
1 taza de Caldo de pollo
1 cuchara de Puré de tomates
1 cucharilla de Sal
1 Hoja de laurel
1 Tomate en rodajas
1 cucharilla de Semillas de mostaza molidas
2 cucharas de Cilantro picado
1 cucharilla de Garam masala
4 Hojas de curry
1 cucharilla de Azúcar
1 cucharilla de Cilantro
1 cucharilla de Comino
1 cucharilla de Canela
1 cucharilla de Clavo
1 cucharilla de Cúrcuma
1 cucharilla de Semillas de nigella
3 Chiles verdes picados
4 Vainas de cardamomo
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se deben juntar todas las especias.
Paso 2 : Luego, en una sartén se debe calentar aceite y agregar las semillas de mostaza, cocinándolas por 30 segundos.
Paso 3 : Después se añade la cebolla picada, se baja el fuego y se cocina por 3 a 5 minutos más.
Paso 4 : Seguidamente, se agregan el resto de las especias y el jengibre, removiendo y cocinando a fuego medio.
Paso 5 : Se incorpora el pollo y se mezcla para que se impregne con los sabores de la preparación.
Paso 6 : Se cocina durante 10 minutos y se añade el caldo, el puré de tomates, la sal y una hoja de laurel.
Paso 7 : Se revuelve y se baja el fuego, cocinando a fuego lento por 20 minutos.
Paso 8 : Después, se agrega el cilantro y el tomate, se revuelve y se cocina por 10 minutos más.
Paso 9 : Finalmente, se sirve la preparación acompañada de algún pan indio.
Paso 10 : ¡A disfrutar de este exquisito plato!