Este platillo de comida rápida está elaborado con arroz delgado, frutas secas y especias. Es muy simple de hacer y posee muchos nutrientes.
Ingredientes
3 tazas de arroz fino poha
2 cucharas de aceite
100 gramos de maní
2 cucharas de gramo dal
10 anacardos
2 cucharas de coco rallado
1 cucharilla de mostaza
1 cucharilla de comino
2 chiles rojos secos
1 cucharilla de asafétida
2 hojas de curry
1 cucharilla de cúrcuma
1 cucharilla de sal
1 cucharilla de azúcar
Preparación
Paso 1 : Calentar el arroz poha en una sartén caliente a fuego medio.
Paso 2 : Una vez que comience a tostarse reservarlo.
Paso 3 : Calentar dos cucharadas de aceite y tostar el maní hasta que se dore.
Paso 4 : Agregar los anacardos y el coco rallado.
Paso 5 : Sumar la mostaza, el comino, 2 chiles rojos secos y las hojas de curry.
Paso 6 : Sofreir unos minutos más.
Paso 7 : Agregar la cúrcuma, sal y azúcar.
Paso 8 : Agregar el poha asado y mezclar.
Paso 9 : Servir.
