Uttapam

El Uttapam es un delicioso panqueque salado originario del sur de India, cubierto de vegetales especiados. Ideal como aperitivo o en cualquier momento del día. Su preparación es sencilla y su resultado delicioso.

Entradas
45 minutos
Frito
4 Porciones
Vegetariana

El Uttapam es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa sabrosa y saludable en su cocina.

Esta receta combina ingredientes frescos y coloridos como cebolla, zanahoria, pimientos y tomate, que le dan un sabor único.

Al cocinarlo, se logra un panqueque dorado y crujiente que es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.

Anímate a preparar este platillo y sorprende a tus seres queridos con su exquisito sabor.

Ingredientes

2 tazas de Masa para dosa

1 Cebolla

1 Zanahoria

1 Pimiento rojo

1 Pimiento verde

1 Tomate

1 Chile rojo

1 cucharilla de Cilantro picado

1 cuchara de Sal

2 cucharillas de Aceite

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, primero es necesario colocar la masa en un recipiente y agregar sal y agua hasta obtener la consistencia deseada para los panqueques.

Paso 2 : Luego, se procede a pelar y picar la cebolla, la zanahoria, los pimientos y el tomate.

Paso 3 : Se mezcla todo en un bowl y se añade cilantro picado y sal al gusto, reservando la mezcla.

Paso 4 : Posteriormente, se toma media taza de masa y se extiende sobre una fuente engrasada dándole forma circular.

Paso 5 : Se cubre la masa con los vegetales picados preparados anteriormente y se añade una cucharadita de aceite por encima.

Paso 6 : Se cocina hasta que el panqueque esté dorado, se retira de la fuente y se sirve acompañado de chutney o salsa al gusto.

Paso 7 : ¡Disfruta de este delicioso platillo!