El Uttapam es un delicioso panqueque salado originario del sur de India, cubierto de vegetales especiados. Ideal como aperitivo o en cualquier momento del día. Su preparación es sencilla y su resultado delicioso.
El Uttapam es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa sabrosa y saludable en su cocina.
Esta receta combina ingredientes frescos y coloridos como cebolla, zanahoria, pimientos y tomate, que le dan un sabor único.
Al cocinarlo, se logra un panqueque dorado y crujiente que es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Anímate a preparar este platillo y sorprende a tus seres queridos con su exquisito sabor.
Ingredientes
2 tazas de Masa para dosa
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Tomate
1 Chile rojo
1 cucharilla de Cilantro picado
1 cuchara de Sal
2 cucharillas de Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero es necesario colocar la masa en un recipiente y agregar sal y agua hasta obtener la consistencia deseada para los panqueques.
Paso 2 : Luego, se procede a pelar y picar la cebolla, la zanahoria, los pimientos y el tomate.
Paso 3 : Se mezcla todo en un bowl y se añade cilantro picado y sal al gusto, reservando la mezcla.
Paso 4 : Posteriormente, se toma media taza de masa y se extiende sobre una fuente engrasada dándole forma circular.
Paso 5 : Se cubre la masa con los vegetales picados preparados anteriormente y se añade una cucharadita de aceite por encima.
Paso 6 : Se cocina hasta que el panqueque esté dorado, se retira de la fuente y se sirve acompañado de chutney o salsa al gusto.
Paso 7 : ¡Disfruta de este delicioso platillo!