Rava upma

El rava upma, plato tradicional de la India, combina sémola tostada con especias y frutos secos para crear una explosión de sabores. Su preparación es sencilla, ideal para explorar la riqueza culinaria de este fascinante país. Una delicia que no te puedes perder.

Entradas
30 minutos
Hervido
10 Porciones
Vegetariana

El Rava upma es una receta tradicional que combina la sémola con especias y vegetales, creando un platillo reconfortante y lleno de sabor.

Ideal para disfrutar en el desayuno o como una opción ligera para la cena.

Una textura suave y fragante que seguramente conquistará los paladares de todos.

Ingredientes

2 tazas de sémola

2 cucharas de aceite

1 cucharilla de mostaza

1 cucharilla de semillas de comino

4 cucharas de caldo de verduras

3 cucharas de maní

4 hojas de curry

2 cebollas picadas

4 tazas de agua

Preparación

Paso 1 : La preparación comienza tostando la sémola en una sartén, luego se deja enfriar y se reserva.

Paso 2 : En una sartén con aceite, se agrega el caldo, las semillas de mostaza y el comino, cocinando por 2 o 3 minutos.

Paso 3 : Se incorporan las cebollas y las hojas de curry, luego se añade el agua y se deja hervir antes de reducir el fuego.

Paso 4 : Se agrega la sémola y se mezcla bien.

Paso 5 : Tapando la sartén, se cocina hasta que el agua se haya consumido.

Paso 6 : Retira del fuego, deja enfriar y sirve.