A base de sémola, especias y frutos secos, el rava upma es un plato delicioso y muy fácil de preparar para conocer el mundo de sabores que representa la gastronomía india.
Ingredientes
2 tazas de sémola
2 cucharas de aceite
1 cucharilla de mostaza
1 cucharilla de semillas de comino
4 cucharas de caldo de verduras
3 cucharas de maní
4 hojas de curry
2 cebollas picadas
4 tazas de agua
Preparación
Paso 1 : Tostar la sémola en una sartén. Dejar enfriar y reservar.
Paso 2 : Colocar aceite en una sartén, agregar el caldo, las semillas de mostaza y el comino. Cocinar durante 2 o 3 minutos.
Paso 3 : Agregas las cebollas y las hojas de curry.
Paso 4 : Agregar el agua y dejar que hierva y bajar el fuego.
Paso 5 : Agregar la sémola y remover.
Paso 6 : Tapar la sartén y cocinar hasta que se consuma el agua.
Paso 7 : Retirar del fuego, dejar que se enfríe y servir.
