Raita

Esta salsa es muy tradicional en la cocina india para acompañar comidas y distintos tipos de panes. Es ideal para sumar a una entrada o plato aperitivo.

Entradas
15 minutos
Hervido
4 Porciones
Vegetariana

Ingredientes

1 pepino

1 taza de yogur

1 chile verde

1 cucharilla de azúcar

1 cucharilla de hojas de cilantro picadas

1 cucharilla de sal

Preparación

Paso 1 : Lavar y rallar el pepino.

Paso 2 : Escurrir para que largue todo su líquido.

Paso 3 : Quitarle las semillas al chile verde y picarlo finamente.

Paso 4 : Mezclar el yogur con el pepino, el chile, el azúcar y la sal en un recipiente. Remover hasta integrar bien los ingredientes.

Paso 5 : Servir con cilantro fresco picado por encima.