Raita es una salsa tradicional de la cocina india, perfecta para acompañar platos y panes. Preparada con yogur, pepino rallado, chile verde, azúcar, sal y cilantro, su frescura y sabor la convierten en una elección ideal para aperitivos y entradas.
Al preparar Raita, deben rallar el pepino, eliminando el exceso de líquido.
Luego, piquen finamente el chile verde y mézclenlo con yogur, azúcar y sal.
Al servir, espolvorean cilantro fresco.
Raita lista para disfrutar. Deliciosa y refrescante.
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Raita
Ingredientes
1 pepino
1 taza de yogur
1 chile verde
1 cucharilla de azúcar
1 cucharilla de hojas de cilantro picadas
1 cucharilla de sal
Preparación
Paso 1 : El primer paso consiste en lavar y rallar el pepino, asegurándose de escurrirlo para eliminar todo el líquido.
Paso 2 : Luego, se procede a quitar las semillas del chile verde y picarlo finamente.
Paso 3 : En un recipiente, se mezcla el yogur con el pepino, el chile, el azúcar y la sal, removiendo hasta integrar completamente los ingredientes.
Paso 4 : Finalmente, se sirve la mezcla y se espolvorea cilantro fresco picado por encima.
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