Las pakoras son un plato popular de la India que consiste en verduras fritas en una masa con harina de garbanzos y especias. Su textura crujiente y sabor especiado las convierten en una delicia única y fácil de preparar. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Las Pakoras son bocados fritos llenos de sabor.
Preparadas con cebolla, papa rallada y especias, son perfectas para compartir en una reunión informal.
Se sirven calentitas y acompañadas de una deliciosa salsa para realzar su sabor.
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Pakora
Ingredientes
1 cebolla morada
1 pimiento verde
3 papas
1 cuchara de cilantro fresco picado
1 cuchara de garam masala
1 cucharilla de cúrcuma en polvo
1 cucharilla de comino
1 cucharilla de sal
1 cucharilla de cayena molida
1 taza de harina de garbanzos
150 mililitros de agua
1 cuchara de aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Se comienza pelando la cebolla y cortándola en juliana, luego se pelan las papas y se rallan.
Paso 2 : Las verduras se colocan en un recipiente junto con el cilantro y las especias, se remueve y se agrega la harina de garbanzos y el agua, mezclando bien.
Paso 3 : Se calienta aceite en una sartén y se colocan algunas cucharadas de la mezcla, cocinando a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas.
Paso 4 : Finalmente, se sirve con la salsa o chutney de preferencia.
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