El Bhelpuri, típico de Bombay, combina arroz inflado, fideos de lentejas, tomate, cebolla, papa rallada, nimkis, gol gappas, limón y cilantro. Una explosión de sabores y texturas que deleitan el paladar con su mezcla única. Una delicia que no te puedes perder.
En la exquisita receta de Bhelpuri se combinan ingredientes como arroz inflado, tomates y cebollas.
Las papas, tras hervirlas, rallarlas y mezclarlas con los demás ingredientes, forman parte fundamental de esta delicia.
Los condimentos se añaden para realzar los sabores, junto con los nimkis y gol gappas triturados.
Al servir, se añade jugo de limón y cilantro fresco, logrando un plato fascinante.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ensalada de atún con aguacate de un sitio amigo.
Bhelpuri
Ingredientes
1 taza de arroz inflado
1 taza de tomate picado
1 taza de cebolla picada
40 gramos de cilantro picado
2 papas
4 chiles verdes picados
1 cuchara de jengibre rallado
1 cuchara de garam masala
6 cucharas de chutney de tamarindo
6 cucharas de hojas de cilantro
2 cucharas de jugo de limón
1 taza de nimkis
1 taza de gol gappas
Preparación
Paso 1 : Se mezcla el arroz inflado con los tomates y las cebollas.
Paso 2 : Las papas se pelan, hierven, rallan, se escurren y se mezclan con los ingredientes del paso anterior.
Paso 3 : Se añaden los condimentos y se mezcla todo hasta que esté integrado.
Paso 4 : Se trituran los nimkis y gol gappas, se agregan a la preparación.
Paso 5 : Se agrega sal al gusto y se sirve con jugo de limón y cilantro finamente picado por encima.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Salsa de chimichurri o de Camarones a la cucaracha de nuestros recetarios.
