Este plato es un entrante de muy popular y sencillo de preparar. Consiste en tiras de cebolla aderezadas y fritas.
Ingredientes
1 cebolla
1 huevo
100 gramos de yogur
1 cucharilla de ají molido
1 cucharilla de sal
1 cuchara de curry en polvo
1 cuchara de jugo de limón
100 gramos de harina de garbanzos
100 mililitros de aceite
Preparación
Paso 1 : Pelar la cebolla y cortarla en aros y luego en tiras de medidas iguales.
Paso 2 : En un recipiente mezclar el huevo con yogur, ají molido, sal, curry en polvo y jugo de limón. Mezclar todo hasta que se integren los ingredientes.
Paso 3 : Añadir la harina de garbanzos y mezclar hasta que quede una consistencia pastosa.
Paso 4 : Echar las tiras de cebolla en la pasta que obtuvimos.
Paso 5 : Mezclar procurando que las cebollas se embeban bien de la pasta.
Paso 6 : Calentar el aceite en la sartén y luego freír allí las cebollas. Una vez que estén doradas retirarlas y colocarlas en un papel absorbente.
Paso 7 : Servir.
