Anda bhujia

Los clásicos huevos revueltos se transforman en Anda Bhujia, una fusión india de sabores. Con cebolla, cilantro, especias y un toque de picante, este platillo es una deliciosa opción para un desayuno único y reconfortante. Descubre una nueva dimensión de sabor en cada bocado.

Entradas
15 minutos
Frito
4 Porciones
Vegetariana

En la preparación de Anda Bhujia se combinan sabores y texturas de manera armoniosa.

La mezcla de ingredientes frescos y especias crea un platillo lleno de sabor y color.

Es una receta perfecta para compartir en una cena entre amigos y disfrutar de la cocina india en todo su esplendor.

Ingredientes

6 huevos

2 cucharas de aceite

2 tomates

1 cucharilla de jengibre rallado

2 chiles

1 cucharilla de sal

1 cucharilla de cúrcuma en polvo

2 cucharas de cilantro picado

Preparación

Paso 1 : La receta comienza pelando y picando la cebolla, así como pelando los chiles, para luego reservarlos.

Paso 2 : Después, se procede a calentar el aceite en una sartén y cocinar las cebollas removiéndolas hasta que estén transparentes.

Paso 3 : Luego, se pica el tomate y se agrega a la sartén junto con el jengibre, el ajo, los chiles, la sal y la cúrcuma, cocinando todo junto.

Paso 4 : A continuación, se baten los huevos y se añaden a la preparación, revolviendo constantemente hasta que se integren y se cocine todo correctamente.

Paso 5 : Una vez listo, se apaga el fuego y se agrega el cilantro picado, removiendo para distribuirlo de manera uniforme.

Paso 6 : Finalmente, el plato está listo para servir, acompañado de algún pan indio para disfrutarlo completamente.

Paso 7 : ¡Buen provecho!