Recetas de exquisitas entradas indias

Bhelpuri

El Bhelpuri, típico de Bombay, combina arroz inflado, fideos de lentejas, tomate, cebolla, papa rallada, nimkis, gol gappas, limón y cilantro. Una explosión de sabores y texturas que deleitan el paladar con su mezcla única. Una delicia que no te puedes perder.

Entradas

30 minutos

Hervido

6 Porciones

Vegetariana

Bhujia

El Bhujia, aperitivo hindú, combina papas ralladas con harina, especias y fritura. Su mezcla de ají, cúrcuma, comino y masalas crea un sabor crujiente y delicioso. Perfecto para un momento de sabores intensos y exóticos.

Entradas

15 minutos

Frito

4 Porciones

Vegana

Chana masala

Chana masala, típico del norte de India, es un plato sabroso y nutritivo de garbanzos con especias y vegetales. Su preparación incluye cebolla, ajo, jengibre, concentrado de tomates y un mix de especias que le dan su sabor característico. Servido con cilantro picado, es ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

Entradas

45 minutos

Hervido

3 Porciones

Vegana

Dosa

El dosa es un crujiente crepe de arroz y lentejas típico del sur de la India. Se rellena con vegetales especiados y se acompaña de salsas o chutney. Su preparación es laboriosa pero el resultado final es una delicia que vale la pena probar. A disfrutar de esta exquisita receta.

Entradas

2 horas

Frito

4 Porciones

Vegetariana

Kebab kakori

Los kebab kakori son una exquisitez de la gastronomía india, con su carne de cordero sazonada y su cocción a la parrilla u horno que resalta sus sabores. Una preparación que requiere tiempo y cuidado en su elaboración, pero que sin duda vale la pena por su delicioso resultado final.

Entradas

1 hora

Al horno

4 Porciones

Hindu

Kebab shammi

El Kebab shammi es una deliciosa combinación de cordero, vegetales y especias, envuelta en una mezcla de huevo y harina. Su preparación meticulosa y sabores intensos lo convierten en una opción única y reconfortante para compartir en reuniones especiales. Una verdadera joya culinaria.

Entradas

30 minutos

Frito

4 Porciones

Hindu

Naan

El Naan es un pan plano tradicional de la India, perfecto para acompañar salsas, desayunos o comidas. Para prepararlo, combina yogur, levadura, harina, sal y aceite; amasa, reposa, forma círculos y cocina en sartén. Finaliza con un toque de manteca derretida para un brillo y sabor exquisitos. Deléitate con este panqueque de yogur.

Entradas

30 minutos

Al horno

4 Porciones

Vegetariana

Papadam

El papadam, delicia crujiente de la India, se elabora con lentejas secas y es un snack versátil para acompañar tus platillos. Su preparación es sencilla, basta con mezclar los ingredientes, amasar, estirar y secar al sol u horno. Perfecto como entrada o guarnición. Delicioso y vegano.

Entradas

15 minutos

Frito

4 Porciones

Vegana

Poha

El Poha, también conocido como aloo poha, es un plato popular en el norte de India. Preparado con arroz, papas, cebollas y especias, es una opción deliciosa y versátil para cualquier momento del día. Con toques de curry, asafétida y chile verde, este platillo ofrece una explosión de sabores que deleitarán tu paladar. Ideal para disfrutar en momentos especiales. Buen provecho.

Entradas

30 minutos

Hervido

4 Porciones

Vegetariana

Samosas

Las samosas, tradicionales empanadillas de la India, son irresistibles triángulos rellenos de carne o verduras. Su preparación requiere paciencia y sazón, combinando especias con ingredientes frescos para un sabor auténtico y exquisito. Una delicia que conquista paladares en todo el mundo.

Entradas

2 horas

Al horno

4 Porciones

Hindu