El Masala chai, una infusión emblemática de la India, ha conquistado paladares alrededor del mundo. Su mezcla de té negro, leche y especias como jengibre, cardamomo, clavo y canela, invita a un viaje de aromas y sabores únicos que reconfortan el alma. Su preparación cuidadosa es clave para disfrutar de esta deliciosa bebida caliente.
Preparar Masala Chai comienza machacando jengibre, cardamomo y clavos de olor, luego se agrega canela al agua y se cocina la mezcla.
Se incorpora té negro y leche de almendras, continuando la cocción.
Finalmente, se añade azúcar al gusto, se retira del fuego y se sirve la bebida caliente.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Batido de piña de un sitio amigo.
Masala chai
Ingredientes
1 cuchara de jengibre rallado
1 rama de canela
1 cucharilla de cardamomo en polvo
8 clavos de olor
1 taza de agua
2 cucharas de té negro Assam
1 taza de leche de almendras
1 cuchara de azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta bebida, se comienza machacando bien el jengibre junto con el cardamomo y los clavos de olor en un recipiente.
Paso 2 : Luego, se agrega la canela al agua hasta que esté a punto de hervor y se cocina la mezcla a fuego durante 2 minutos.
Paso 3 : Después, se incorpora el té negro y la leche de almendras, continuando la cocción por 2 minutos adicionales.
Paso 4 : Para finalizar, se añade azúcar al gusto, se remueve bien, se retira del fuego y se sirve la bebida caliente.
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