El Lassi de cardamomo combina la cremosidad del yogur con el exótico sabor del cardamomo y el toque sofisticado del azafrán. Una bebida refrescante y aromática para disfrutar en cualquier momento del día. Ideal para combatir el calor con un toque de frescura y sabor. Una delicia para el paladar.
El Lassi de cardamomo es una bebida refrescante y exótica que combina la suavidad de la leche con el aroma envolvente de esta especia.
La mezcla de pistachos y almendras aporta un toque crujiente que contrasta con la cremosidad del yogur, creando una experiencia deliciosa para el paladar.
Con un toque de agua de rosas, esta bebida se convierte en una invitación a disfrutar de un momento de calma y sabores únicos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Clericó uruguayo de un sitio amigo.
Lassi de cardamomo
Ingredientes
1 taza de yogur
1 cucharilla de hebras de azafrán
1 cuchara de cardamomo en polvo
1 cuchara de agua de rosas
100 gramos de azúcar
2 cucharas de pistachos picados
2 cucharas de almendras picadas
1 taza de leche
1 taza de cubos de hielo
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, se debe calentar la mitad de la leche y agregar el azafrán y el cardamomo.
Paso 2 : Una vez hecho esto, se debe remover la mezcla y apagar el fuego.
Paso 3 : En otro recipiente, se mezclan los pistachos y las almendras picados, reservándolos para más tarde.
Paso 4 : Colocar la leche con las especias en una licuadora y agregar el resto de la leche, el azúcar y el yogur.
Paso 5 : Batir hasta que la mezcla tenga una consistencia cremosa.
Paso 6 : Añadir el agua de rosas, el hielo y batir nuevamente.
Paso 7 : Finalmente, servir la bebida y disfrutarla.
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