Falooda es una bebida colorida y exótica que combina fideos, frutos secos, helado y especias. Prepararla requiere remojar semillas de albahaca, cocinar fideos, hervir leche con ingredientes, añadir helado y enfriar. Una experiencia sorprendente llena de sabores únicos.
En la preparación del Falooda se destaca la importancia de remojar las semillas de albahaca antes de comenzar.
Los fideos se cocinan y se escurren antes de agregarlos a la leche hervida con los demás ingredientes.
Finalmente, se añade el helado de vainilla y se enfría en el refrigerador antes de servirlo en copas frías con hielo machacado.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ponche de durazno de un sitio amigo.
Falooda
Ingredientes
1 taza de leche
1 cuchara de semillas de albahaca
1 taza de helado de vainilla
4 cucharas de azúcar
4 cucharas de leche de almendras
3 anacardos picados
1 cuchara de jugo de fresas
2 cucharas de pistachos y pasas
1 cucharilla de hebras de azafrán
50 gramos de fideos falooda
1 taza de hielo machacado
Preparación
Paso 1 : Para preparar este postre, es importante remojar las semillas de albahaca durante 30 minutos antes de comenzar.
Paso 2 : Luego, en una cacerola, hervir dos tazas de agua y cocinar los fideos durante 3 minutos, para luego escurrirlos.
Paso 3 : Seguidamente, hervir la leche y añadir todos los ingredientes excepto el helado.
Paso 4 : Cocinar la mezcla, removiendo constantemente, durante 10 a 15 minutos.
Paso 5 : Una vez lista la preparación, incorporar el helado de vainilla y llevar el postre al refrigerador para que se enfríe.
Paso 6 : Para servir, recomendamos hacerlo en copas frías y agregar hielo machacado.
Paso 7 : ¡Listo para disfrutar!
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